Dnia 30 listopada w Akademii K5 w Gdyni, odbyły się warsztaty kulinarne dla członków
Stowarzyszenia zorganizowane przez nasze Stowarzyszenie oraz firmę Mead Johnson.
Spotkanie miało charakter edukacyjno-praktyczny, a program wydarzenia był niezwykle
różnorodny i inspirujący.
Część wykładowa
Warsztaty rozpoczęły się od wykładów poprowadzonych przez lekarza w dziedzinie
Fenyloketonurii dr Joannę Jagłowską oraz dietetyka Justynę Drabik, które omówiły dwa
bardzo interesujące tematy:
- ADHD w fenyloketonurii – Poruszono zagadnienia związane z wpływem
fenyloketonurii na rozwój i funkcjonowanie układu nerwowego oraz sposoby radzenia
sobie z objawami ADHD w codziennym życiu. - Tradycje związane z chlebem – Uczestnicy mieli okazję poznać znaczenie chleba w
kulturze i tradycji różnych regionów, a także dowiedzieć się o metodach jego wypieku
w domowych warunkach.
Część praktyczna
Po części teoretycznej przeszliśmy do kulinarnych zajęć praktycznych, które poprowadził
doświadczony kucharz z Akademii K5 w Gdyni. Pod jego czujnym okiem uczestnicy
przygotowali kilka potraw, które dostosowane były do potrzeb dietetycznych osób z
fenyloketonurią.
W menu znalazły się:
– Bułki PKU,
– Masła smakowe (m.in. z suszonymi pomidorami i kaparami, z oliwą truflową oraz z
cukinią, serem i mietą),
– Gnocchi z ziemniaków z masłem szałwiowym,
– Krem z pomidorów i pieczonej papryki,
– Owocowa sałatka z bitą śmietaną waniliową na deser.
Każde danie było nie tylko smaczne, ale również proste w przygotowaniu, dzięki czemu
uczestnicy mogą odtworzyć je w domu.
Podsumowanie
Na zakończenie warsztatów każdy z uczestników otrzymał paczkę zawierającą produkty
potrzebne do domowego wypieku chleba. Była to świetna okazja, aby utrwalić zdobytą
wiedzę i praktyczne umiejętności.
Warsztaty te były doskonałą okazją do integracji, nauki i wspólnego spędzenia czasu.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom oraz prowadzącym za zaangażowanie i wspaniałą
atmosferę!